VASOS

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PRALINÉ

Mousse de praliné, almendra avellanas.
Cremoso de chocolate jívara con infusión de pieles de lima.

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CEREZA

Cremoso de cereza y chocolate blanco.
Estruzell de frutos rojos y mousse de vainilla.

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MANZANA

Compota de manzana verde, bizcocho emmanuel y mousse de chocolate bitter lactee.

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TIRAMISÚ - CAFÉ

Cremoso de chocolate Tanariba con infusión de granos de café. Perlas crujientes y mousse de queso mascarpone.

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PIÑA

Compota de piña, gelatina de piña, estruzell de cacao y mousse de chocolate Nyambo 68% origen Ghana.